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        食品

        北京市市場監管局推出多項食品質量提升標準
        發布時間:2022-08-09       來源:北京市市場監督管理局         
              在食品生產領域,北京市市場監管局推出多項食品質量提升標準,促進北京市食品產業基礎高級化、產業鏈現代化,推動食品制造業高質量發展。

              出臺全國首個食品生產質量提升地方標準。市市場監管局發布實施了《食品生產企業質量提升指南》(DB11/T 1797)地方標準,指導生產企業建立基于風險分析、信用體系、供應鏈管理和全過程控制的食品質量安全標準體系,提升食品質量安全管理水平。

              聯合市經信局制定《2021-2025食品生產質量提升行動方案》。鼓勵規模以上企業打造首都食品質量安全文化,構建誠信管理體系、積極推進食品智能制造、綠色制造和先進技術改造;指導中小微企業將危害分析與關鍵控制點原理應用于生產全過程,有效預防、消除和降低食品安全危害。

              出臺生產企業質量管理規范系列標準。今年6月,市市場監管局發布《食品生產企業質量管理規范 第1部分:運動營養食品》(DB11/T 1992.1-2022),成為北京市出臺的第一部以食品類別為分類的質量管理規范地方標準。

              下一步,北京市市場監管局還將在乳制品、白酒等重點食品領域建立高標準質量管理規范,逐步完善首都食品生產高質量發展標準體系,推動京產食品向高品質和多樣化升級。


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